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Le Sancocho est un ragoût traditionnel emblématique de plusieurs pays d’Amérique latine et des Caraïbes!

L’Asado Negro est traditionnellement servi lors des grandes occasions, accompagné de riz blanc, de purée de pommes de terre ou de bananes plantains frites.

Les Empanadas sont des chaussons salés (parfois sucrés) originaires d’Amérique latine et d’Espagne!

Les tequeños sont une spécialité emblématique du Venezuela!

La cachapa est un plat simple, rapide et savoureux, idéal pour un repas ou un petit-déjeuner nourrissant!

Hallaka, le plat traditionnel délicieux!

L’arepa est une galette à base de farine de maïs précuite, originaire du Venezuela et de la Colombie!

Particulièrement populaire au Maroc et en Algérie. Elle est riche, nourrissante et parfumée!

Bourek: Il s’agit d’une feuille de pâte fine (souvent appelée feuille de brick) garnie d’une farce savoureuse (viande, thon, fromage, pommes de terre…)

Le Makrout (ou Makroud) est une pâtisserie traditionnelle d’Afrique du Nord!

Le dolma est un plat traditionnel très répandu au Moyen-Orient, en Turquie, dans les Balkans et en Afrique du Nord!

Il tire son nom du plat en terre cuite à couvercle conique dans lequel il est cuisiné, le Tajine d'agneau !

Particulièrement consommée pendant le mois de Ramadan, car elle est nourrissante et facile à digérer après le jeûne, la Shorba!

Souvent accompagné de thé à la menthe, le Mhadjeb est très populaire comme street-food en Afrique du Nord!

Elle se compose de fines nouilles artisanales à base de semoule, la Rechta!

Il s’agit d’un mélange savoureux de poivrons, tomates, oignons et épices, dans lequel on poche des œufs, la Chakchouka!