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C’est simple, clair, ultra parfumé, et c’est le plat réconfort quotidien là-bas, Garudhiya!

Ça se mange à la main avec du _roshi_, le pain plat maldivien qui ressemble à une chapati.

Il se compose de vermicelles sucrés parfumés à la cardamome, au safran et à l'eau de rose!

Ce plat est souvent présenté lors des grandes célébrations, des mariages et des fêtes familiales!

Il est traditionnellement servi avec une salade de concombre au yaourt ou une salade verte fraîche.

Il est préparé à base de blé concassé mijoté lentement avec de la viande ou du poulet!

Elle possède une saveur plus douce et légèrement fumée grâce aux épices et au citron noir séché (loomi)!

Proche du flan au caramel. Malgré son nom qui signifie littéralement petit fromage!

Le Sancocho est un ragoût traditionnel emblématique de plusieurs pays d’Amérique latine et des Caraïbes!

Les Empanadas sont des chaussons salés (parfois sucrés) originaires d’Amérique latine et d’Espagne!

Hallaka, le plat traditionnel délicieux!

Particulièrement populaire au Maroc et en Algérie. Elle est riche, nourrissante et parfumée!

Le dolma est un plat traditionnel très répandu au Moyen-Orient, en Turquie, dans les Balkans et en Afrique du Nord!

Particulièrement consommée pendant le mois de Ramadan, car elle est nourrissante et facile à digérer après le jeûne, la Shorba!

Souvent accompagné de thé à la menthe, le Mhadjeb est très populaire comme street-food en Afrique du Nord!

Offrez-vous en ce mois béni de Ramadan, le couscous, c'est un plat emblématique d’Afrique du Nord, particulièrement répandu au Maghreb (Maroc, Algérie, Tunisie).