Mopani, une spécialité sud-africaine!

 

Mopani : une spécialité traditionnelle africaine

Le Mopani est une spécialité traditionnelle africaine à base de chenilles mopani. Voici une recette simple pour préparer le Mopani :

Ingrédients :

- 500g de chenilles mopani

- 2 oignons émincés

- 2 gousses d'ail émincées

- 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile

- 1 cuillère à café de sel

- 1/2 cuillère à café de poivre noir

- 1/2 cuillère à café de paprika

- 1/4 cuillère à café de cayenne (facultatif)

Temps de préparation :

- 10 minutes

Temps de cuisson :

- 20-30 minutes

Instructions :

1. *Préparation des chenilles* : Nettoyer et rincer les chenilles mopani.

2. *Sauté* : Faire sauter les oignons et l'ail dans du beurre ou de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. *Ajout des chenilles* : Ajouter les chenilles mopani et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4. *Assaisonnement* : Ajouter le sel, le poivre, le paprika et la cayenne (si utilisée) et mélanger bien.

5. *Servir* : Servir le Mopani chaud avec du sadza ou des légumes.

Conseils :

- Utiliser des chenilles mopani fraîches ou congelées pour obtenir une saveur optimale.

- Ajuster la quantité de sel et de poivre selon vos goûts.

- Servir le Mopani avec des plats traditionnels africains.

Valeurs nutritionnelles approximatives :

- Calories : 150 par portion

- Protéines : 10g

- Lipides : 5g

- Glucides : 5g

Le Mopani est une spécialité délicieuse et riche en protéines qui peut être servie lors des occasions spéciales. 

** Bon appétit !