Les timbits!

 

Je ne peux pas vous donner une recette pour les Timbits, car c'est une marque déposée de Tim Hortons. Ils ont leur propre recette secrète qu'ils utilisent pour faire ces bouchées de pâte à beigne.

Cependant, je peux vous donner une recette de base pour des bouchées de pâte à beigne que vous pouvez essayer à la maison.

** Ingrédients:

1 tasse de lait tiède

2 cuillères à soupe de sucre

1 sachet de levure sèche active

1/2 cuillère à café de sel

3 tasses de farine tout usage

1/4 tasse de beurre non salé, fondu

1 œuf battu

** Préparation:

Dans un grand bol, mélanger le lait tiède, le sucre et la levure. Laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce que la levure soit mousseuse.

Ajouter le sel, la farine et le beurre fondu. Mélanger avec un crochet pétrisseur jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.

Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée à une épaisseur de 1/2 pouce.

À l'aide d'un emporte-pièce rond, découper des cercles de pâte.

Déposer les cercles de pâte dans une friteuse préchauffée à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius) pendant 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Retirer les timbits de la friteuse et les déposer sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.

Glacer les timbits avec votre glaçage préféré.

Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant différents ingrédients, comme des pépites de chocolat, des noix ou des épices. Vous pouvez également utiliser différents types de glaçage, comme du chocolat, du caramel ou du glaçage au fromage à la crème.

** Bonne cuisine!