Comment préparer les œufs au piment rouge?

 

## Préparer des œufs au piment rouge : 

Il existe plusieurs façons de préparer des œufs au piment rouge, selon vos préférences et le niveau de piquant souhaité. Voici deux options populaires : 

**1. Œufs brouillés au piment rouge:**

**Ingrédients:**

* 2 œufs

* 1 cuillère à soupe de lait ou de crème (facultatif)

* 1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre (ou plus, selon votre goût)

* 1/4 cuillère à café de sel

* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

* Ciboulette ou persil frais, haché (facultatif)

**Préparation:**

1. Battez les œufs avec le lait ou la crème (si vous le souhaitez), le piment rouge en poudre et le sel.

2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

3. Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre convenance.

4. Garnissez de ciboulette ou de persil frais, si vous le souhaitez.

**2. Œufs frits au piment rouge:**

**Ingrédients:**

* 2 œufs

* 1/4 cuillère à café de piment rouge en poudre

* 1/4 cuillère à café de sel

* Huile d'olive pour la friture

**Préparation:**

1. Mélangez le piment rouge en poudre et le sel dans un petit bol.

2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

3. Cassez les œufs dans la poêle et saupoudrez-les du mélange de piment rouge et de sel.

4. Faites frire les œufs jusqu'à ce que le blanc soit cuit et que le jaune soit encore coulant.

**Conseils:**

* Vous pouvez utiliser du piment rouge frais ou en flocons à la place du piment rouge en poudre. 

* Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter une pincée de piment de Cayenne ou de paprika fumé.

* Les œufs au piment rouge peuvent être dégustés tels quels ou accompagnés de pain grillé, de tomates, d'avocats ou de salade.

**Bon appétit**