Voici une recette détaillée pour préparer des Pierogi délicieux!

Pieroji :

 Les Pierogi sont des raviolis polonais traditionnels farcis de viande, de fromage, de fruits ou de légumes. Voici une recette détaillée pour préparer des Pierogi délicieux.

Temps de préparation :* 40 minutes

*Temps de cuisson :* 20 minutes

*Total :* 1 heure

*Nombre de portions :* 4-6 personnes

*Ingrédients :*

- Pour la pâte :

- 500g de farine

- 1 œuf

- 150ml d'eau tiède

- 1 pincée de sel

- Pour la farce :

- 500g de pommes de terre

- 250g de fromage blanc frais

- 2 oignons

- 1 cuillère à soupe de beurre

- Sel et poivre

*Préparation :*

1. Préparez la pâte en mélangeant la farine, l'œuf, l'eau tiède et le sel. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Laissez reposer pendant 30 minutes.

2. Préparez la farce en faisant cuire les pommes de terre, puis en les mélangeant avec le fromage blanc, les oignons et le beurre.

3. Étalez la pâte et découpez des cercles. Placez une cuillère de farce au centre de chaque cercle et repliez la pâte pour former des raviolis.

4. Faites cuire les raviolis dans de l'eau bouillante salée pendant 5-7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.

5. Servez les Pierogi avec de la crème fraîche et des oignons frits.

*Valeurs nutritionnelles (par portion) :*

- Calories : 300-350 kcal

- Protéines : 20-25g

- Lipides : 10-15g

- Glucides : 30-35g

- Fibres : 2g

- Sucres : 5g

- Sodium : 0,5g 

** Bon appétit !!!