Les Kosciolki sont des beignets polonais traditionnels, souvent servis lors des fêtes et des célébrations.
*Ingrédients :*
- 500g de farine
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de levure sèche
- 1 cuillère à soupe de sel
- Huile pour la friture
- Sucre glace pour la décoration
*Préparation :*
1. Mélangez la farine, le sucre, le lait, le beurre fondu, les œufs, la levure sèche et le sel dans un grand bol.
2. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
3. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
4. Étalez la pâte et découpez des formes de beignets.
5. Faites frire les beignets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Égouttez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.
*Temps de préparation :* 20 minutes
*Temps de cuisson :* 20 minutes
*Total :* 1 heure 40 minutes
*Nombre de portions :* 4-6 personnes
*Valeurs nutritionnelles (par portion) :*
- Calories : 250-300 kcal
- Protéines : 5-10g
- Lipides : 10-15g
- Glucides : 30-35g
- Fibres : 2g
- Sucres : 10g
- Sodium : 0,5g
Bonne dégustation !!!
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