Les crabes farcis à la Gabonaise sont un plat traditionnel gabonais à base de crabes farcis de riz, de légumes et d'épices, puis cuits à la vapeur ou au four. C'est un plat riche en saveurs et en textures.
Temps de préparation :* 30 minutes
*Temps de cuisson :* 20-30 minutes
*Recette des Crabes Farcis à la Gabonaise :*
*Ingrédients :*
- 4 crabes
- 1 tasse de riz cuit
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron
- 1 tomate
- 1 cuillère à café de piment
- Sel et poivre, au goût
*Préparation :*
1. *Nettoyez les crabes* : Lavez les crabes et retirez les parties inutiles.
2. *Faites revenir les oignons et l'ail* : Faites revenir les oignons et l'ail dans de l'huile de palme jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. *Ajoutez les légumes* : Ajoutez le poivron et la tomate, et faites cuire pendant quelques minutes.
4. *Mélangez le riz* : Mélangez le riz cuit avec les légumes et les épices.
5. *Farcissez les crabes* : Farcissez les crabes avec le mélange de riz et de légumes.
6. *Cuisez les crabes* : Cuisez les crabes à la vapeur ou au four pendant 20-30 minutes.
*Conseils :*
- Utilisez des crabes frais pour obtenir un meilleur résultat.
- Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, tels que des crevettes ou du poisson, pour donner plus de saveur aux crabes.
- Les crabes farcis sont un plat qui se prête bien aux variations, n'hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons d'ingrédients !
# Bonne dégustation !
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