Le Tô est un plat traditionnel malien à base de farine de mil ou de maïs, souvent consommé avec des sauces.

 

Tô:

Le Tô est un plat traditionnel malien à base de farine de mil ou de maïs, souvent consommé avec des sauces. C'est un aliment de base dans de nombreux pays d'Afrique de l'Ouest.

Temps de préparation :*

- 5 minutes

*Temps de cuisson :*

- 10-15 minutes

*Recette de Tô :*

*Ingrédients :*

- 2 tasses de farine de mil ou de maïs

- 4 tasses d'eau

- 1/2 cuillère à café de sel

*Préparation :*

1. *Mélangez la farine et l'eau* : Dans une grande marmite, mélangez la farine et l'eau froide. Ajoutez le sel et mélangez bien pour éviter les grumeaux.

2. *Faites cuire* : Faites cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et forme une pâte épaisse. Cela peut prendre environ 10-15 minutes.

3. *Pétrissez la pâte* : Une fois que la pâte est cuite, utilisez une spatule ou une cuillère en bois pour la pétrir et la rendre lisse et élastique.

4. *Servez* : Servez le Tô chaud avec votre sauce préférée.

*Valeurs nutritionnelles pour une portion (4-6 personnes) :*

- Calories : 150-200 kcal

- Protéines : 2-3g

- Lipides : 1-2g

- Glucides : 35-40g

- Fibres : 2-3g

- Sodium : 100-200mg

*Conseils :*

- Utilisez de la farine de mil ou de maïs de qualité pour obtenir la meilleure texture.

- Ajustez la quantité d'eau pour obtenir la consistance désirée.

- Servez le Tô avec des sauces à base de légumes, de viande ou de poisson pour un repas complet.

*Sauces courantes pour accompagner le Tô :*

- Sauce aux arachides

- Sauce à la tomate

- Sauce aux légumes

- Sauce à la viande ou au poisson

Le Tô est un plat simple et nourrissant qui peut être préparé de différentes manières. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes sauces et ingrédients pour trouver votre combinaison préférée !

** Bonne dégustation!