Le Chapati est un type de pain plat traditionnel originaire de l'Asie du Sud, notamment de l'Inde et du Pakistan. Il est également très populaire en Afrique de l'Est, notamment au Kenya,

 

 Chapati

Le Chapati est un type de pain plat traditionnel originaire de l'Asie du Sud, notamment de l'Inde et du Pakistan. Il est également très populaire en Afrique de l'Est, notamment au Kenya. Le Chapati est préparé à partir de farine, d'eau et de sel, et est souvent consommé avec des sauces, des currys ou des ragoûts.

Temps de Préparation et de Cuisson

- Temps de préparation : 30 minutes (repos de la pâte inclus)

- Temps de cuisson : 10-15 minutes

Recette Détaillée du Chapati

Ingrédients

- 2 tasses de farine

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/2 cuillère à café d'huile de cuisson

- ¾ tasse d'eau tiède

Préparation

1. *Mélange des ingrédients* : Dans un bol, mélangez la farine et le sel.

2. *Ajout de l'huile et de l'eau* : Ajoutez l'huile et l'eau tiède au mélange de farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.

3. *Repos de la pâte* : Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.

4. *Divisez la pâte* : Divisez la pâte en 4-6 portions égales.

5. *Étalez les portions* : Étalez chaque portion en un cercle fin.

6. *Cuisson* : Faites cuire les Chapati dans une poêle chaude, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.

Valeurs Nutritionnelles

- Les Chapati sont riches en glucides et en fibres, en raison de la farine utilisée.

- Ils peuvent être consommés en quantité modérée dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Conseils

- Utilisez de la farine de qualité pour obtenir des Chapati tendres et délicieux.

- N'hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs et ingrédients pour varier les Chapati.

- Servez les Chapati chauds pour une expérience optimale.

** Bon appétit!