L'Arroz con Pollo est un plat traditionnel cubain et latino-américain à base de riz et de poulet, souvent accompagné de légumes et d'épices.

 

Arroz con Pollo :

L'Arroz con Pollo est un plat traditionnel cubain et latino-américain à base de riz et de poulet, souvent accompagné de légumes et d'épices. C'est un plat convivial et savoureux qui est apprécié dans de nombreux pays.

*Temps de préparation :*

- 20 minutes

*Temps de cuisson :*

- 30-40 minutes

*Recette de l'Arroz con Pollo :*

*Ingrédients :*

- 1 poulet entier coupé en morceaux (ou 4-6 cuisses de poulet)

- 2 tasses de riz

- 4 tasses d'eau

- 2 cuillères à soupe d'huile

- 1 oignon émincé

- 2 gousses d'ail émincées

- 1 poivron rouge émincé

- 1 tomate émincée

- 1 cuillère à café de paprika

- 1 cuillère à café de cumin

- Sel et poivre

- Épices au goût (piment, safran, etc.)

*Préparation :*

1. *Faites chauffer l'huile* : Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile et ajoutez l'oignon et l'ail. Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

2. *Ajoutez le poulet* : Ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. *Ajoutez les légumes* : Ajoutez le poivron rouge et la tomate. Faites cuire pendant quelques minutes.

4. *Ajoutez le riz* : Ajoutez le riz et mélangez bien pour qu'il soit bien enrobé de l'huile et des épices.

5. *Ajoutez l'eau* : Ajoutez l'eau et portez à ébullition.

6. *Laissez cuire* : Réduisez le feu et laissez cuire pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide ait été absorbé.

7. *Assaisonnez* : Ajoutez du sel, du poivre et des épices au goût.

*Valeurs nutritionnelles pour une portion (4-6 personnes) :*

- Calories : 400-600 kcal

- Protéines : 30-40g

- Lipides : 20-30g

- Glucides : 40-60g

- Fibres : 2-4g

- Sodium : 400-600mg

*Conseils :*

- Utilisez du riz à grains longs pour obtenir un meilleur résultat.

- Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des champignons, des carottes ou des pois pour rendre le plat plus coloré et savoureux.

- L'Arroz con Pollo est un plat qui se prête bien aux variations, n'hésitez pas à expérimenter avec différentes épices et ingrédients !

** Bon appétit !