Le guacamole, le condiment délicieux!

 Le guacamole est un condiment mexicain délicieux ! Voici une recette simple :

# Ingrédients :

- 3 avocats mûrs

- 1/2 citron, jus

- 1/2 oignon rouge, finement haché

- 1 jalapeño, épépiné et finement haché

- 1 tomate, coupée en dés (facultatif)

- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée

- Sel et poivre

Temps de préparation : 10 minutes

# Instructions :

1. *Émulsionner les avocats* : Dans un bol, écrasez les avocats avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient lisses.

2. *Ajouter les ingrédients* : Ajoutez le jus de citron, l'oignon rouge, le jalapeño, la tomate (si utilisée) et la coriandre fraîche. Mélangez bien.

3. *Assaisonner* : Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

4. *Servir* : Servez immédiatement avec des chips de tortilla ou des légumes.

# Conseils :

- Utilisez des avocats mûrs pour un meilleur résultat.

- N'hésitez pas à ajuster la quantité de jalapeño selon votre goût pour l'épice.

Bon appétit !

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