Bacon croustillant parfait :
** Ingrédients:
500g de bacon fumé (tranches épaisses ou fines, selon vos préférences)
Facultatif : 1 cuillère à café de sucre brun
** Préparation:
Préchauffer le four: Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Préparer la plaque: Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d'une feuille d'aluminium.
Disposer le bacon: Disposer les tranches de bacon sur la plaque, en les espaçant légèrement pour une cuisson uniforme.
Sucre brun (facultatif): Saupoudrer légèrement de sucre brun si vous le souhaitez, pour un goût plus caramélisé.
Cuire au four: Cuire le bacon pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
Refroidir et servir: Retirer le bacon du four et laisser refroidir légèrement sur la plaque. Déposer ensuite le bacon sur du papier absorbant pour égoutter le gras en excès.
## Conseils:
Pour un bacon plus croustillant, augmentez le temps de cuisson de 5 minutes supplémentaires.
Vous pouvez aussi cuire le bacon à la poêle, à feu moyen, pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Pour un bacon plus épais, ajoutez 5 minutes au temps de cuisson.
Pour un bacon plus maigre, déposez le bacon sur une grille au-dessus de la plaque pour que le gras s'égoutte pendant la cuisson.
# Variations:
Ajoutez des épices comme du poivre noir, du paprika, du piment rouge ou de la poudre d'ail pour une saveur plus intense.
Mélangez du sirop d'érable ou du miel au sucre brun pour un bacon caramélisé.
Utilisez du bacon fumé au bois de hickory ou au bois de cerisier pour un goût plus prononcé.
** Bon appétit!
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