# Bagel au poulet : un classique revisité
**Ingrédients :**
* 2 bagels (nature ou sésame, selon votre préférence)
* 2 poitrines de poulet, grillées ou cuites à la poêle
* 1/2 avocat, en tranches
* 1/4 tasse de mayonnaise
* 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
* 1/4 tasse de laitue romaine, hachée
* 1/4 tasse de tomates cerises, coupées en deux
* 1/4 tasse de fromage cheddar râpé (facultatif)
* Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
**Préparation :**
1. **Préparer le poulet:** Griller ou cuire à la poêle les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées. Laisser refroidir légèrement, puis effilocher grossièrement à la fourchette.
2. **Préparer la sauce:** Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la moutarde de Dijon. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
3. **Assembler les bagels:** Couper les bagels en deux. Étaler une couche de sauce sur la moitié inférieure de chaque bagel. Déposer une portion de poulet effiloché sur chaque bagel. Garnir d'avocat en tranches, de laitue romaine, de tomates cerises et de fromage cheddar (facultatif).
4. **Servir immédiatement:** Savourez votre bagel au poulet frais et délicieux !
**Variantes :**
* Pour un bagel au poulet plus épicé, ajoutez un peu de sriracha à la sauce.
* Pour un bagel au poulet plus frais, utilisez des tranches de concombre à la place des tomates cerises.
* Pour un bagel au poulet plus riche, ajoutez une tranche de bacon croustillant.
**Conseils :**
* Vous pouvez préparer les bagels au poulet à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de les servir.
* Pour une option plus saine, utilisez du pain complet et du fromage faible en gras.
* N'hésitez pas à personnaliser votre bagel au poulet avec vos garnitures préférées !
Bon appétit !
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