Le Ceviche est un plat traditionnel péruvien composé de poisson cru mariné dans du jus de citron vert!

     

Ceviche :

 Le Ceviche est un plat traditionnel péruvien composé de poisson cru mariné dans du jus de citron vert, accompagné d'oignons rouges, de maïs et de patates douces.

Temps de préparation :* 20 minutes

*Temps de cuisson :* 0 minute (le poisson est cru)

*Total :* 20 minutes

*Nombre de portions :* 4-6 personnes

*Ingrédients :*

- 500g de poisson blanc (comme le tilapia ou le mérou)

- 1/2 tasse de jus de citron vert

- 1 oignon rouge émincé

- 1 poivron rouge émincé

- 1 tasse de maïs frais

- 2 patates douces cuites et coupées en dés

- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

- Sel et poivre

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

*Préparation :*

1. Coupez le poisson en petits morceaux et mettez-le dans un bol.

2. Versez le jus de citron vert sur le poisson et laissez-le mariner pendant 10-15 minutes.

3. Ajoutez l'oignon rouge, le poivron rouge, le maïs, les patates douces et la coriandre fraîche. Mélangez délicatement.

4. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5. Servez le Ceviche frais, garni d'huile d'olive.

*Valeurs nutritionnelles (par portion) :*

- Calories : 150-200 kcal

- Protéines : 20-25g

- Lipides : 5-10g

- Glucides : 10-15g

- Fibres : 2g

- Sucres : 5g

- Sodium : 0,2g

Note : Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et de la taille des portions.

** Bon appétit !