Les Wonton Noodles, le plat populaire!

 

Wonton Noodles : un plat cantonais classique

Les Wonton Noodles sont un plat populaire dans la cuisine cantonaise, souvent servi dans les restaurants dim sum. Voici une recette simple pour préparer des Wonton Noodles délicieux :

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

- Nouilles :

- 250g de nouilles de blé

- Wontons :

- 200g de pâte à wontons

- 200g de porc haché ou de crevettes hachées

- 1 cuillère à soupe de sauce soja

- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître

- 1 cuillère à soupe de sucre

- Bouillon :

- 2 litres de bouillon de poulet ou de porc

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- 1 cuillère à soupe de sauce d'huître

- Garniture :

- Ciboulette chinoise hachée

- Huile de sésame

Temps de préparation :

- 30 minutes

Temps de cuisson :

- 10-15 minutes

Instructions :

1. *Préparation des wontons* : Mélanger la farce de porc ou de crevettes avec la sauce soja, la sauce d'huître et le sucre. Placer une cuillère à soupe de farce au centre de chaque feuille de pâte à wontons et les plier pour former des triangles ou des demi-cercles.

2. *Cuisson des wontons* : Faire cuire les wontons dans de l'eau bouillante pendant 5-7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface.

3. *Préparation du bouillon* : Faire chauffer le bouillon de poulet ou de porc avec la sauce soja et la sauce d'huître.

4. *Cuisson des nouilles* : Faire cuire les nouilles de blé selon les instructions du paquet.

5. *Service* : Servir les nouilles chaudes avec les wontons et le bouillon. Garnir de ciboulette chinoise hachée et d'huile de sésame.

Conseils :

- Utiliser des ingrédients de qualité pour obtenir des Wonton Noodles authentiques.

- Ajuster la quantité de sauce soja et de sauce d'huître selon vos goûts.

- Servir les Wonton Noodles avec des légumes sautés ou des dim sum pour un repas complet.

Valeurs nutritionnelles approximatives :

- Calories : 400 par portion

- Protéines : 20g

- Lipides : 15g

- Glucides : 40g

Les Wonton Noodles sont un plat délicieux et parfumé qui peut être servi lors de occasions spéciales ou simplement pour un repas familial. Bon appétit !