Brik : un plat tunisien traditionnel
Le Brik est un plat tunisien traditionnel préparé à base de pâte feuilletée et farcie de divers ingrédients. Voici une recette simple pour préparer des Brik délicieux :
Ingrédients :
Pour 4-6 personnes :
- 1 paquet de pâte feuilletée
- 1/2 tasse de thon en conserve
- 1/2 tasse de fromage râpé (facultatif)
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée
- 2 œufs
- Sel et poivre au goût
- Huile végétale pour la friture
Temps de préparation :
- 20 minutes
Temps de cuisson :
- 5-7 minutes par Brik
Instructions :
1. *Préparation de la farce* : Mélanger le thon, le fromage râpé, le persil et la ciboulette dans un bol.
2. *Préparation de la pâte* : Couper la pâte feuilletée en carrés ou en triangles.
3. *Assemblage des Brik* : Placer une cuillère à soupe de farce au centre de chaque carré de pâte. Plier la pâte pour former un triangle ou un carré et presser les bords pour les sceller.
4. *Friture des Brik* : Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire frire les Brik jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5. *Service* : Servir les Brik chauds, accompagnés d'une salade ou d'un plat principal.
Conseils :
- Utiliser des ingrédients frais pour obtenir une saveur et une texture optimales.
- Ajuster la quantité de farce selon vos goûts.
- Servir les Brik avec une sauce tzatziki ou une sauce harissa pour ajouter de la saveur.
Valeurs nutritionnelles approximatives :
- Calories : 200 par Brik
- Protéines : 10g
- Lipides : 12g
- Glucides : 15g
Le Brik est un plat tunisien traditionnel délicieux et convivial qui peut être servi lors des occasions spéciales ou simplement pour un repas familial. Bon appétit !
Commentaires
Enregistrer un commentaire