Egg Waffle, le dessert emblématique!

 Egg Waffle : un dessert populaire à Hong Kong

L'Egg Waffle, également connu sous le nom de "gai daan jai" en cantonais, est un dessert populaire à Hong Kong. Voici une recette simple pour préparer des Egg Waffles délicieux :

Ingrédients :

Pour 6-8 Egg Waffles :

- 1 tasse de farine

- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/4 tasse de sucre

- 1/2 tasse de lait

- 1/2 tasse d'eau

- 2 œufs

- Huile végétale pour la cuisson

Temps de préparation :

- 15 minutes

Temps de cuisson :

- 5-7 minutes par Egg Waffle

Instructions :

1. *Préparation de la pâte* : Mélanger la farine, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel dans un bol. Ajouter le sucre, le lait, l'eau et les œufs. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

2. *Cuisson des Egg Waffles* : Faire chauffer un moule à Egg Waffle avec de l'huile végétale. Verser la pâte dans le moule et faire cuire pendant 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que l'Egg Waffle soit doré et croustillant.

3. *Service* : Servir les Egg Waffles chauds avec du sucre, du miel ou de la crème glacée, selon vos préférences.

Conseils :

- Utiliser un moule à Egg Waffle spécial pour obtenir la forme caractéristique.

- Ajuster la quantité de sucre selon vos goûts.

- Servir les Egg Waffles avec des fruits ou des sauces pour un dessert plus varié.

Valeurs nutritionnelles approximatives :

- Calories : 200 par Egg Waffle

- Protéines : 3g

- Lipides : 10g

- Glucides : 25g

Les Egg Waffles sont un dessert délicieux et populaire qui peut être servi lors de occasions spéciales ou simplement pour un dessert familial. Bon appétit !