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Son nom signifie simplement « poisson grillé » en arabe. Il est généralement préparé avec un poisson entier mariné dans un mélange d'épices.

Ce plat est souvent présenté lors des grandes célébrations, des mariages et des fêtes familiales!

Il est traditionnellement servi avec une salade de concombre au yaourt ou une salade verte fraîche.

Il s’agit d’un riz parfumé aux épices préparé avec des crevettes, souvent accompagné d’oignons caramélisés!

Il est préparé à base de blé concassé mijoté lentement avec de la viande ou du poulet!

Elle possède une saveur plus douce et légèrement fumée grâce aux épices et au citron noir séché (loomi)!

Selon les régions, elle peut être servie sous forme de boisson fraîche!

Proche du flan au caramel. Malgré son nom qui signifie littéralement petit fromage!

Le Sancocho est un ragoût traditionnel emblématique de plusieurs pays d’Amérique latine et des Caraïbes!

L’Asado Negro est traditionnellement servi lors des grandes occasions, accompagné de riz blanc, de purée de pommes de terre ou de bananes plantains frites.

Les Empanadas sont des chaussons salés (parfois sucrés) originaires d’Amérique latine et d’Espagne!

Les tequeños sont une spécialité emblématique du Venezuela!

La cachapa est un plat simple, rapide et savoureux, idéal pour un repas ou un petit-déjeuner nourrissant!

Hallaka, le plat traditionnel délicieux!

L’arepa est une galette à base de farine de maïs précuite, originaire du Venezuela et de la Colombie!