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Elle possède une saveur plus douce et légèrement fumée grâce aux épices et au citron noir séché (loomi)!

Selon les régions, elle peut être servie sous forme de boisson fraîche!

Proche du flan au caramel. Malgré son nom qui signifie littéralement petit fromage!

Le Sancocho est un ragoût traditionnel emblématique de plusieurs pays d’Amérique latine et des Caraïbes!

L’Asado Negro est traditionnellement servi lors des grandes occasions, accompagné de riz blanc, de purée de pommes de terre ou de bananes plantains frites.

Les Empanadas sont des chaussons salés (parfois sucrés) originaires d’Amérique latine et d’Espagne!

Les tequeños sont une spécialité emblématique du Venezuela!

La cachapa est un plat simple, rapide et savoureux, idéal pour un repas ou un petit-déjeuner nourrissant!

Hallaka, le plat traditionnel délicieux!

L’arepa est une galette à base de farine de maïs précuite, originaire du Venezuela et de la Colombie!

Particulièrement populaire au Maroc et en Algérie. Elle est riche, nourrissante et parfumée!

Bourek: Il s’agit d’une feuille de pâte fine (souvent appelée feuille de brick) garnie d’une farce savoureuse (viande, thon, fromage, pommes de terre…)

Le Makrout (ou Makroud) est une pâtisserie traditionnelle d’Afrique du Nord!

Le dolma est un plat traditionnel très répandu au Moyen-Orient, en Turquie, dans les Balkans et en Afrique du Nord!

Il tire son nom du plat en terre cuite à couvercle conique dans lequel il est cuisiné, le Tajine d'agneau !